Kopi ternyata ada banyak jenisnya ada Robusta dan Arabika. Hanya saja biji kopi Robusta tidak diproduksi sebanyak kopi Arabika. Robusta merupakan jenis kopi yang banyak tumbuh di Asia Selatan, Afrika bagian Barat, Asia Tenggara, dan Indonesia salah satu bagiannya. Berikut ini ciri khas dari citarasa Robusta yang akan bikin Anda ketagihan.
Biji Kopi yang Lebih Banyak
Buat Anda pecinta kopi tentunya tidak asing dengan nama Robusta. Kopi yang bisa tumbuh di dataran yang tidak begitu tinggi dan suhu yang berubah-ubah. Kopi jenis Robusta memiliki biji lebih banyak dengan ukuran lebih kecil dan bentuk biji Robusta adalah bulat. Sangat mudah dikenali dengan ciri-cirinya ini.
Ciri Khas Kopi Robusta Teksturnya Sedikit Lebih Kasar
Produksi kopi Robusta ini hampir 30% dari total produksi kopi yang ada dunia. Banyaknya Robusta yang dipanen karena ketahanan tanaman ini ada pada kandungan kafein dan asam klorogeniknya dalam jumlah yang tinggi. Kedua kandungan ini yang menjadi pestisida alami agar tidak terkena serangan hama dan penyakit.
Rasa dan Aroma
Citarasa kopi ini pekat dan sedikit pahit. Rasa ini muncul karena kandungan kafein yang ada di dalam Robusta lebih tinggi dengan persentase 2,2%. Aromanya akan tercium kuat hampir mirip dengan kuatnya aroma cokelat, kacang-kacangan, atau pun teh hitam.
Jika Anda pecinta kopi pahit maka pilihannya adalah Robusta. Robusta saat sudah matang bijinya akan berwarna merah dan aromanya semakin mirip dengan kacang-kacangan. Anda tidak akan bisa berpaling jika sudah menghirup aroma Robusta yang terasa nikmat.
Kadar Gula Rendah di Dalam Robusta
Asyiknya minum kopi ini cocok buat Anda yang tidak boleh mengonsumsi terlalu banyak gula karena Robusta adalah kopi dengan kadar gula rendah. Buat yang tidak terlalu suka rasa manis juga cocok sekali untuk minum kopi ini.
Tidak semua kopi menguras kantong, robusta merupakan varian kopi yang jauh lebih murah harganya dibandingkan dengan Arabika. Harga yang murah karena kopi ini tidak sulit untuk dirawat. Rasa pahit karena kadar gula rendah ini yang membuat robusta menjadi salah satu pilihan kopi yang yang dikreasikan menggunakan krim atau pun susu.
Tingkat Kekentalan Kopi
Ciri khas lainnya dari Robusta adalah pada tingkat kekentalannya. Kopi ini teksturnya jauh lebih kental sekalipun hanya diseduh langsung dengan menggunakan air panas. Kekentalannya ini juga yang membuat Robusta enak dikombinasikan dengan susu cair atau susu kental.
Buat Anda para pecinta kopi jangan sampai tidak mencoba kopi Robusta yang akan memberikan kesan berbeda. Jika Anda menyukai citarasa aslinya yang agak pahit, bisa mengonsumsinya tanpa menggunakan gula. Anda bisa mendapatkan berbagai varian kopi yang dicampurkan dengan Robusta dari Nescafe. Rasanya bikin ketagihan untuk terus dinikmati.