Mengkonsumsi bubur sereal adalah pilihan bijak yang dapat dijadikan pilihan sebagai olahan pangan bagi si Kecil. Mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh anak untuk mendukung tumbuh kembangnya.
Tetapi tahukah Ibu bahwa ada banyak sumber karbohidrat yang bisa dijadikan alternatif pembuatan MPASI homemade? Karenanya Ibu bisa berkreasi memadupadankan Dengan sayuran dan tambahan lain.
Apa sajakah sumber karbohidrat yang dapat digunakan sebagai bahan pembuatan bubur MPASI? Simak alternatif pilihan nya di bawah ini
Sumber Karbohidrat Bubur Sereal Homemade
Indonesia sangat kaya dengan berbagai jenis sumber karbohidrat. Ada yang berbasis berbasis aneka macam beras, ada juga dalam bentuk umbi-umbian. Pilihan lainnya adalah yang terbuat dari gandum.
Beberapa sumber karbohidrat di bawah ini dapat dimanfaatkan untuk membuat bubur dengan tekstur sesuai dengan perkembangan gigi geligi dan saluran pencernaan si kecil.
Beras Putih
Beras Putih merupakan sumber karbohidrat yang paling banyak dimanfaatkan secara luas oleh masyarakat Indonesia. Bahkan termasuk kebutuhan bahan pokok yang tidak boleh dilewatkan sama sekali.
Karenanya penggunaan beras putih sebagai sumber karbohidrat juga dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan si kecil. Selain itu juga dapat memudahkan ibu untuk memperoleh dan memproses nya.
Beras Merah
Beras merah juga merupakan salah satu sumber karbohidrat yang digunakan untuk membuat bubur. Jenis ini juga tidak terlalu sulit ditemukan di toko beras. Bahkan sebagian keluarga Indonesia juga memanfaatkannya sebagai sumber karbohidrat.
Kandungan gizinya juga sangat tinggi karena tidak banyak mengalami proses pengolahan. Beras ini hanya mengalami tahapan pengelupasan lapisan kulit ari paling luar dan tidak melalui langkah penggilingan.
Selain itu kandungan vitamin b-kompleks juga dapat membantu perkembangan otak bayi. Sehingga proses pengubahan karbohidrat menjadi energi dapat dilakukan secara optimal.
Kentang
Kentang juga merupakan sumber karbohidrat yang sangat baik untuk diolah menjadi bubur MPASI. Karena memiliki tekstur yang sangat lunak serta dapat diolah dengan menggunakan bahan tambahan apa saja.
Rasanya yang netral akan dapat dikombinasikan dengan berbagai macam sayuran serta olahan daging. Bahkan bisa juga diperkaya dengan penambahan susu sesuai dengan kebutuhan bayi.
Kentang juga mengandung nutrisi yang sangat tinggi yaitu mulai dari protein serat berbagai macam vitamin, asam folat ,magnesium, dan mineral lainnya. Untuk memperkaya rasa tambahkanlah berbagai bahan baku yang segar.
Jagung
Ibu juga dapat membuat bubur bayi dari bahan jagung. Sumber karbohidrat ini termasuk sangat mudah ditemukan di pasaran. Terdapat dua buah jenis varian nya yaitu jagung biasa yang tidak memiliki rasa manis dan jagung manis.
Ibu kini dapat lebih banyak memiliki alternatif sumber karbohidrat untuk membuat bubur sereal yang lezat. Tinggal menambahkannya dengan berbagai macam sayuran dan kaldu daging agar kelezatannya semakin meningkat.