Sarapan bergizi dan enak tentunya sangat dibutuhkan oleh anak dalam masa pertumbuhannya. Sarapan merupakan hal yang sangat penting bagi anak terutama usia sekolah untuk menjadikannya energi di pagi hari sebelum melakukan aktivitas belajar. Berikut ini 3 menu sarapan pagi anak yang enak.
-
- Telur Gulung Sayur
Bahan dan Alat:
- 2 butir telur
- 2 lembar kol ukuran sedang
- ½ buah wortel segar
- 1 batang daun bawang
- ¼ bagian bawang bombay ukuran kecil
- 1 buah bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica halus secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap ikan secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Iris halus kol dan daun bawang, serut wortel, lalu cincang lembut bawang putih dan bawang bombay yang sebelumnya sudah dicuci bersih.
- Satukan semua sayur yang sudah diiris ke dalam satu wadah, tambahkan telur, garam, merica, kaldu bubuk dan kecap ikan. Aduk hingga merata, dan pastikan rasanya sudah pas.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuang adonan telur dan ratakan.
- Apabila sudah tampak ½ matang, gulung telur perlahan dari salah satu ujung tepinya sambil agak ditekan.
- Bolak-balik sambil sesekali ditekan agar telur matang secara merata, angkat bila telur sudah benar matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Telur gulung sayur siap disajikan.
-
- Roll Roti Tawar Keju Goreng
Bahan dan Alat:
- Roti tawar putih secukupnya
- Keju lembaran secukupnya
- Putih telur secukupnya
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
- Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin.
- Letakkan lembaran keju diatas roti tawar yang sudah pipih.
- Guling roti perlahan, rekatkan bagian ujungnya menggunakan putih telur.
- Gulingkan roti ke dalam telur, angkat kemudian gulingkan kembali ke dalam tepung roti.
- Dinginkan di dalam kulkas hingga 30 menit agar tepung menempel dengan baik.
- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan, cukup menggunakan api kecil hingga gulungan roti berwarna kuning keemasan.
- Setelah matang, tiriskan di atas tissue untuk mengurangi kadar minyak.
- Roll roti tawar keju goreng siap disajikan.
-
- Omelet Sayur
Bahan dan alat:
- 100 gram ayam fillet
- 1 buah wortel
- Keju secukupnya
- 3 butir telur
- 1 bungkus mie goreng
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur
- Kaldu sapi
Cara membuat:
- Rebus ayam fillet hingga empuk, tiriskan kemudian cincang hingga halus.
- Parut wortel dan keju.
- Kocok telur, tambahkan parutan wortel dan keju, kemudian masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan, lalu kocok hingga merata. Pastikan rasanya sudah pas.
- Tambahkan ayam cincang, aduk kembali agar lebih merata.
- Masukkan mie yang sudah dihancurkan.
- Goreng dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan.
- Omelet sayur siap disajikan.
Itulah, beberapa menu sarapan pagi anak sederhana, enak dan mudah dibuat. Jika anak tidak menyukai menu-menu tersebut ibu dapat menggantikannya dengan membuatkan milkshake buah yang segar untuk memberikan energi anak di pagi hari. Memberikan menu sarapan yang sehat dan enak untuk anak adalah hal penting yang perlu ibu lakukan setiap pagi.